13/06/2011 - Qualidade da merenda escolar é destaque no município
Escola de Ensino Fundamental João Batista de Mello, assim como a EMEI – Escola de Educação Infantil Brincar Construindo, estão com acompanhamento nutricional diferenciado. A nutricionista Aline Vian Antunes, elabora os cardápios que atendem às duas escolas, inclusive com o café da manhã para as mesmas. Na escola João Batista de Mello são servidas 20 refeições no café da manhã, 108 refeições no lanche da manhã, 25 no almoço e 97 refeições no lanche da tarde, atendendo os 236 alunos matriculados, sendo alguns com turno integral.
Na EMEI Brincar Construindo, são servidas quatro refeições diárias, sendo 32 no café da manhã, 45 no almoço e dois lanches no turno da tarde, para os 45 alunos matriculados.
Entre os alimentos servidos, muitos são adquiridos da agricultura familiar do município, como o açúcar mascavo, schimier, melados e alguns hortifrutigranjeiros. No cardápio são servidas as seguintes refeições: sopa de legumes, carreteiro, lentilha com arroz, galinhada, entre outras comidas quentes, mas sem esquecer de oferecer no mínimo uma vez por semana, uma fruta no cardápio, que preconiza uma alimentação saudável pelo PNAE – Programa Nacional de Alimentação Escolar. Segundo a nutricionista Aline, o cardápio é balanceado. “Cuidamos para que o aluno faça várias refeições ao dia e com qualidade”, destacou.
A Secretária da Educação, Ana Paula Dalmoro Villa, lembra que o município oferece ainda uma refeição extra, o café da manhã para os alunos da Escola João Batista de Mello. “O aluno chega na escola e já recebe um alimento, para ter concentração em sala de aula e assim garantir a qualidade do ensino”, atestou a secretária.
Foto: Nutricionista Aline Vian Antunes
